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La Ferme Blanche sélectionnée dans le 1er Carnet de Route du magazine "Saveurs", le magazine de l'art de vivre gourmand :
depuis
plus de 20 ans, les journalistes de Saveurs explorent nos régions à la
recherche des meilleurs produits, à l'affût de bons restaurants ou de
petits bistrots, d'hôtels et de chambres d'hôtes. Au fil des ans,
Saveurs est devenu une véritable référence dans le monde de la
gastronomie, de la cuisine et des produits du terroir.
Dans ce 1er
carnet de route de Saveurs, sont recensées plus de 1200 coups de coeur,
que nos journalistes ont dénichés au fil de leurs reportages....
En vente le 14 juin 2011 chez tous les marchands de journaux !
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L'envie profonde de prendre soin de ses hôtes : La Ferme Blanche propose une alimentation biologique et naturelle.
Profitez de votre séjour en chambre d'hôte pour retrouver le goût des aliments, aller au plus près de votre santé,
tout en saveur et en raffinement.
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Le
Petit déjeuner, servi au
jardin dès que le temps le permet, est à la fois raffiné avec sa porcelaine et son argenterie,
ses jus de
fruits frais pressés, ses thés Betjeman and Barton ou Mariages Frères… et gourmand avec ses produits
frais maisons (pain,brioche, yaourt, fromage blanc, confitures, biscuits et entremets,
chocolat à l’ancienne) et ses produits du terroir soigneusement sélectionnés
(miel, lait et œufs de la ferme, fruits du vergers…).
Les Farines sont biologiques, et pour tous les autres
produits, ceux de nature biologique ou de culture naturelle sont
privilégiés, selon disponibilité et sous réserve d'approvisionnement.
"Le meilleur petit déjeuner", parmi les 300 adresses du Guide des Chambres d'hôtes Secrètes, Marie-Dominique Perrin 2010 | |
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Table d'hôte : 35 euros tout compris (apéritif, 1/4l de vin de Touraine), servie à 19h30.
Sur réservation, certains jours par semaine, et pour les personnes hébergées uniquement.
Menu Enfant - de 10 ans(15€) sur demande.
"A la table d'hôte, on profite d'une cuisine traditionnelle inspirée du terroir tourangeau"Extrait du Guide Michelin 2010"
"Belle Table d'hôte avec de bonnes spécialités mais aussi des recettes originales..." Le Routard
"Dîners délectables, inventifs..." Géoguide
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"Table d'hôte savoureuse"
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Votre hôte vous fera partager pour le dîner sa cuisine mijotée avec élégance et
invention, dans l’amour des produits de son terroir
(en saison légumes du jardin de la maison ou de Cussay) : Daube chinonaise, Quiche à la tourangelle, Fouaces de Chinon
ou encore Milk-shake rose
à la betterave, Tatin au Sainte-Maure de Touraine et aux échalotes, Lasagnes de
courgettes au chèvre frais,
Osso Bucco à l’orange et
au Vouvray, Nougat glacé…
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